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兵庫・淡路産「完熟 淡路まごころ玉葱」

今月のいちおし! 兵庫・淡路産「完熟 淡路まごころ玉葱」

「ひょうご安心ブランド」認証

化学肥料・農薬の使用を5割以上減らし、残留薬品・抗生薬品を国の基準の1/10以下とするなど安全性が高く、出荷記録による管理を徹底した安心感のある農産物として、「ひょうご安心ブランド」に認証されています。安心・安全に徹底的にこだわり、人と自然にやさしい栽培方法で育てています。

一つ一つ手作業で収穫

ひと月の間に葉の栄養分が球へと移動し、旨味が凝縮した「完熟 淡路まごころ玉葱」は、時間はかかりますが丁寧にひとつひとつ、人の手で収穫していきます。たくさんの雑草が共生しているのは、農薬を極力控えている証拠なんです。

自慢の玉葱

有機質肥料で8ヶ月間じっくり育てた「完熟 淡路まごころ玉葱」は、水分量の多い新玉葱の品種を完熟させているので、甘味をたっぷりとたくわえています。瑞々しさとコクのある深い甘味が特徴なので、シャキシャキ食感と甘味をシンプルに味わうなら、サラダがおすすめ!