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完熟泥付きれんこん

今月のいちおし! 完熟泥付きれんこん

「自分たちが食べる分だから・・・」と、葉っぱが枯れるまで置いていたられんこんが甘くなった、というのは地元農家さんの体験談。泥はより美味しく味わうための秘訣。プロにならって、完熟を味わいませんか?