旬の食材

あんず

あんず

とっても短いあんずの旬

初夏の数週間だけが旬の時期!日持ちがしないことから、ジャムやドライフルーツとして食べられることが多いですが、旬のこの時期だからこそ生で食べてみていただきたいフルーツです!

食べ方

生はもちろん、定番のジャムやシロップ漬け、ドライフルーツだけでなく、杏露酒(あんず酒)にもオススメです。

栄養素

βカロテンが他の果物に比べて多く含まれ、皮膚の乾燥を防いでくれます。ドライアプリコットは毎日少しずつ食べると冷え性改善にもなるほか、鉄分が生の8倍にもなります。しかしドライアプリコットはカロリーが高くなるので食べ過ぎには注意!

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