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阿蘇バジルペースト

阿蘇バジルペースト

バジルは農薬不使用!

自社農園である阿蘇の伏流水で育った、農薬不使用のスイートバジルを使用。収穫後すぐにペーストにするので、バジルの香りが高い仕上がりになっています。

厳選された素材を使用!

にんにくは阿蘇の火山灰土壌で栽培された地元南阿蘇村の物を、ペーストには欠かせないオリーブオイルは、スペイン産の最高級エキストラバージンオイル”VALLEJO(バジェホ)”、塩は甘味がありえぐみのないモンゴル産オアシスソルトを使用するなど、これ以上ないこだわりが詰め込まれています。

まぜるだけ!かけるだけ!

使い方はとても簡単。茹でたパスタに絡めるだけで、とっても香り高いジェノベーゼパスタに。トマトやお刺身にかけるだけで高級カルパッチョに。パンやピザにかける、もしくは塗ってチーズをのせてオーブンで焼くだけで贅沢ピザトースト!ひと瓶でバリエーションはとっても豊富です。

シェフむすめの実食!

ふたを開けた瞬間からふわっと漂うバジルの香り。実際に食べてみると、その香りがそのまま口の中に広がります!たっぷりのにんにく、オリーブオイルに浸かっていますが、しつこさやオイリー感はなく、さらさらと食べちゃいます。
茹でたパスタとあえるだけはもちろん、そこにお刺身を混ぜても美味しいと思います。白米大好きシェフむすめはこれをかけてご飯に合うおかずはないか、模索中です。