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とまとケチャップ「阿蘇ものがたり」

阿蘇ものがたり

手作り”無添加ケチャップ”

保存料、添加物、化学調味料は使っていません。阿蘇で育ったトマト、砂糖、玉ねぎ、塩、香辛料、醸造酢という至ってシンプルな材料で作られています。通常ケチャップは防腐剤など、何かしらの添加物が入っている物がほとんど。その中でも唯一、この阿蘇ものがたりは上記の材料のみで作り上げています。そのため、アトピーなど添加物に弱いお子様も安心してお召し上がりいただけます。

阿蘇産のトマトにこだわります。

世の中数多くの無添加で有機肥料で作られたケチャップがありますが、トマトそのものにこだわったケチャップは多くありません。通常ケチャップに使われるトマトは、加工用と呼ばれる小さく熟す前のトマトを使用します。しかしこの阿蘇ものがたりは青果用、つまり生食で食べるのと同じ、それも阿蘇で採れた物を使用しています。
これが安心、安全、そして美味しさの最大の理由なのです。

安心・安全は原材料から

そんな阿蘇のトマトですが、阿蘇は標高が高く、寒暖の差が激しいため、甘味や酸味が強いトマトが育ちます。美味しいトマトを育てる際には、有機肥料、減農薬にこだわっています。

シェフむすめの実食!

まず最初に驚くのはその味の濃さ!ただ甘ったるいわけではなく、トマトの甘味と酸味を凝縮されており、それでいてトマトくささはありません。ケチャップのイメージが完全に覆りました。
ポテトフライなどの脂っこい物も、このケチャップだとパクパクいけてしまうでしょう。またオムライスやナポリタンに使えば、昔ながらの優しく懐かしい味に仕上がること間違いなし!